Blir man oftare sjuk om man är vegiterian

Vegetarisk kost minskar risken för sjukdomar

13 september

Att äta vegetarisk kost minskar risken för både cancer samt hjärt- och kärlsjukdomar. Det gör även att man går ner i vikt, vilket faktiskt är fördelaktigt även för normalviktiga personer. Det framkommer i dem studier som Gunnar Johansson, professor i hälsovetenskap på Högskolan i Halmstad, har gjort.

Redan i sin doktorsavhandling under talet kom Gunnar Johansson fram till för att risken för cancer är mindre med vegetarisk kost. Många år och forskningsprojekt senare, efter att äga arbetat i Cambridge, Norge och Umeå, hamnade Gunnar Johansson på Högskolan i Halmstad Då inledde denne en studie för att undersöka om vegetarisk kost också minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.

I forskningsstudien fick 20 friska normalviktiga personer i åldrarna 20 till 60 år övergå

Kanske har universitetet i Graz i Österrike kommit orsaken till besattheten på spåren: deras ohälsosamma kost. En ny studie från universitetet kommer fram till att vegetarianer oftare är sjuka och har en lägre livskvalitet än köttätare. Enligt ett pressmeddelande har vegetarianer cancer och hjärtinfarkter oftare. 1 äter vegetarianer ägg 2 Det är lättare att hålla vikten som vegetarian och det spelar roll. Men studier visar också att personer som går över till vegetarisk kost oftare får ett lägre blodtryck, säger Ulla Johansson, nutritionist och författare till boken Näring och hälsa. 3 vad är vegetarisk kost 4 Livsmedel som är bra att äta om du är vegetarian. Mejeriprodukter. Innehåller högvärdigt protein som gör att du får i dig alla viktiga aminosyror och kalcium, riboflavin och vitamin D. Om du äter mejeriprodukter som en del av din vegetariska kost kallas det för att du är lakto-vegetarian. 5 För dig som är vegan och vegetarian behöver du ändå ta särskild hänsyn för att få i dig tillräckligt av vissa näringsämnen. Personer som äter kött, mjölkprodukter och fisk får vanligtvis i sig den mängd vitamin B12 som behövs, vilket bidrar till att blod och nervsystem mår bra. 6 Men efter ungefär 10 minuter började jag att må jätte illa, min mage vände sig upp och ner och jag måste kräka. Efter detta inget kött igen. Man blir inte sjuk, men ju känsligar man är, ju snabbare reagerar korppen mot någonting han inte vill ha längre. När jag slutade röka för 17 år sedan, då var det ungefär lika. 7 vad äter en vegetarian istället för kött 8 Det är ju ärovärt – det gjorde jag också – men jag kan inte vara snäll mot djuren om jag själv blir sjuk av det, säger Sara Broman som i dag. 9 Den vegetariska tallriksmodellen. 10 Om du har semester och blir sjuk kan du anmäla dagarna då du är sjuk som sjukdagar. Det betyder att du kommer att ersättas med sjuklön och har rätt att ta ut de ”missade” semesterdagarna vid ett annat tillfälle. Flytande gräns. Många på arbetsmarknaden har arbeten som de kan göra hemifrån. 11

Näring i vegokött tas inte upp av kroppen

Forskare äger analyserat 44 köttsubstitut som säljs i Sverige. Många produkter, visade det sig, innehåller mycket järn &#x; men kroppen kan inte ta upp det. detta här borde stå på förpackningarna, anser forskarna.

Det är ganska lite studerat hur hälsan hos människor eventuellt påverkas när de äter så kallade texturerade växtproteiner, där protein har omstrukturerats genom en process tillsammans med högt tryck och hög temperatur &#x; se faktaruta längre ned. Det handlar om olika sorters köttsubstitut, eller vegokött .

44 köttsubstitut under lupp

I en studie från Chalmers har en forskargrupp analyserat 44 köttsubstitut vilket säljs i svenska butiker. Produkterna är framför allt tillverkade av soja- och ärtprotein, men även från den fermenterade sojaprodukten tempeh samt av mykoproteiner, detta vill

Koll på blodvärden extra viktigt för veganer

Är du egen eller någon annan i din familj vegan? Den som avstår från mat från djurriket bör hålla koll på sina blodvärden. Viktiga värden är bland andra vitamin B12, vitamin D, fettsyrorna EPA samt DHA, järnvärden och kalcium.

Det finns stora hälsovinster tillsammans att äta mycket grönsaker, rotsaker, bönor, ärter samt frukt. Veganer har till exempel mindre risk för att få högt blodtryck, hjärt- och kärlsjukdom och vissa cancersjukdomar. Den som äter både mejeriprodukter och vanligtvis för fortplantning hos djur har sällan svårigheter att täcka behovet av näringsämnen, vitaminer och mineraler.

”Hälsomat” kan leda till bristsjukdom

Att artikel vegan innebär däremot att du avstår från all mat som inte kommer från växtriket. Då behövs en hel del kunskap om olika råvaror samt hur de fungerar tillsammans om du ska undvika att drabbas av bristsjukdomar. Det gäller i synnerhet barn och unga under hela uppväxten.

Att vara vegansk kräver noggrann planering och vissa rutiner, något liksom int

.